好酒是不会怕酒友们检验的,今天我就用三十多年的酿酒经验,教大家六个判断是不是纯粮好酱酒的方法:
1、这款酱酒有没有什么历史追溯?
2、是不是位于茅台镇的核心产区?
3、酿酒有没有用真实纯粮?
4、采用什么样的酿酒工艺?
5、有没有严格执行国家的白酒标准?
6、喝了会不会上头不舒服,影响身体健康?
满足这六大标准的,那必然是一款上等的好酱酒。我为什么敢推荐我们“王丙乾酒厂”酿造茅之赋酱香酒?其实不仅是我在这个酒厂待了三十几年,知道我们酿造的酱酒品质,更重要的一点是,我们酒厂一直严格执行这六大酿造标准。茅之赋批发零售18665816076
我们茅之赋酱酒出自贵州三大烧坊之一的“荣和烧坊”,现在更名为“王丙乾酒厂”。酒厂在143年前光绪年间的“荣和烧坊”遗址上建立的,酒厂拥有206口窖池,其中包括清代老烧坊原址中有12口窖池。因为坚持古法纯粮酿造,我们酒厂不仅是首批“贵州老字号”,2021年还被评选为了“2021年亚洲品牌500强”,真正的茅酒之父,王茅嫡传。
酒友们都知道,酱香酒讲究“老酒多,酒才好”,我们酒厂目前全年产正宗大曲酱香型白酒近3千吨,储存年份酱香老酒5千余吨,有些基酒都已存了将近20年。老酒多,年份足,也是我们酒厂核心竞争力之一。
茅台镇酱酒好喝还有一个别地区不能代替的一点,那就是产区。我们酒厂位于茅台镇7.5平方公里仁怀核心产区,,酿出来的酒味道更香醇,酒体自然微黄,酒液粘稠似油,酱香醇厚,倒入酒杯的时候,酒花个个饱满像珍珠一样。
很多酒友都会说“为什么不同地方的酱酒口味差别那么大?”其实就算都是纯粮酿造,不同地区酱香酒的口感也会相差很多。我们酒厂酿酒用的粮食特别有讲究,必须是茅台镇当地特有的红缨子糯高粱,其他地方没有这种高粱,这也是为什么同样是纯粮酱香酒,有的卖一两百一箱,有的卖上千元一瓶。
不过这种高粱很稀有,但我们酒厂因为建立的时间比较久了,跟当地的一些农户都有近千亩红缨子糯高粱种植合作基地,保证了优质原粮的供应。这样我们酿出来的酱香白酒,味道才正宗,别的原料都不行。
如果酒友感兴趣的话,可以加我们酒厂经理的微信,来我们酒厂参观,我带你们看一下我们的高粱是怎么酿成酒的,顺便带大家去看看什么才是真正10年、20年的老酒,也能带各位酒友品鉴一下我们茅之赋真正的纯粮陈年美酒。
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